Pitanja koja možete postaviti sebi prije otvaranja ugostiteljskog objekta

Pitanja koja možete postaviti sebi prije otvaranja ugostiteljskog objekta

Zaista je lijepo otvoriti vlastitu firmu i biti slobodan u poslu kojim se mislite baviti u budućnosti. Zašto onda čisto zbog još veče sigurnosti u oduku ne postaviti sebi par pitanja koja vam mogu pomoći da spriječite pogrešne odluke koje vas mogu koštati vašeg vremena i novaca. Krenimo redom. Pitanja su podijeljena u tri grupe i to:

  • Osobna pitanja za osnivača nove firme
  • Pitanja o stručnoj sposobnosti osnivača
  • Pitanja u vezi s mogućnostima finansiranja

Osobna pitanja za osnivača nove firme:

 Jeste li fizički zdravi i sposobni podnijeti opterećenja pri radu?
 Je li vaša porodica saglasna s osnivanjem firme?
 Jeste li spremni na rizik?
 Jeste li prilagodljivi?
 Jeste li kreativni i spremni za učenje?
 Posjedujete li sposobnosti provođenja zadatih ideja i ciljeva / sposobnost rukovođenja?
 Jeste li komunikativni?
 Imate li odgovornost koja je neophodna u skladu sa zakonom, § 60 Zakon o turističkoj djelatnosti Federacije Bosne i Hercegovine (FBiH)?
 U čemu vidite slabosti i nedostatke vaše ličnosti?
 Imate li mogućnost, npr. pomoću angažiranja poslovnog partnera, otkloniti već sada poznate slabosti i nedostatke vaše ličnosti?
 Jeste li potpuno sigurni da će saradnja s vašim partnerom dugoročno funkcionirati?

Pitanja o stručnoj sposobnosti osnivača

 Jeste li uspješno završili stručnu školu u oblasti ugostiteljstva?
 Jeste li već radili u ugostiteljstvu, tj. imate li radnog iskustva u toj oblasti?
 Možete li tačno opisati vašu djelatnost u okviru buduće firme?
 Je li u vašoj djelatnosti prepoznatljiv (nalazi li se u vašem radu) ključni faktor za uspješnu realizaciju vaše ideje o osnivanju nove firme?
 Poznajete li slične uspješne firme i jesu li upravitelji u tim firmama imali istu funkciju kao vi?
 Biste li bili u stanju sami obavljati poslove vašeg budućeg najbolje plaćenog uposlenika?
 U čemu je najslabija tačka u vašoj stručnoj kvalifikaciji?
 Imate li mogućnost, npr. pomoću angažiranja poslovnog partnera otkloniti nedostatke / slabosti u vašoj stručnoj kvalifikaciji?
 Jeste li potpuno sigurni da će saradnja s partnerom dugoročno funkcionirati?
 Mogu li se praznine u stručnom znanju ispuniti posjećivanjem seminara ili drugih edukacionih kurseva?

Pitanja u vezi s mogućnostima finansiranja

Kolika je vrijednost vaše imovine, odnosno koliki je iznos vašeg vlastitog kapitala?
 Koliki je iznos vlastitog kapitala koji biste željeli uložiti u osnivanje nove firme?
 Koliki je kapital, prema vašoj procjeni, potreban do momenta otvaranja firme?
 Imate li pismeni stav u vezi sa spomenutom procjenom potrebnog kapitala?
 Jeste li razmišljali o tome da će vam pored investicionih sredstava biti potrebna, npr. sredstva za život u toku faze osnivanja firme, sredstva poslovanja, gubici u toku početne faze poslovanja kao i manja rezerva kapitala za nepredviđene slučajeve i situacije?
 Kolika je, prema vašoj procjeni, količina finansijskih sredstava koja vam nedostaje i kako ćete pronaći njihov izvor?
 Je li vam poznato kako trebate postupati s finansijskim sredstvima koja ste planirali za investiranje, odnosno možete li procijeniti obaveze i opterećenja koje mogu nastati korištenjem tih finansijskih sredstava?
 Koliko je iznosio vaš dosadašnji godišnji prihod?
 Koliki promet, prema vašoj procjeni, trebate ostvariti da biste u vašoj firmi zaradili prihod u istom iznosu? (Ne zaboravite da kao privatni vlasnik firme morate snositi dio doprinosa za socijalno, penziono i zdravstveno osiguranje koje je do sada za vas plaćao vaš poslodavac!)
 Poznajete li neko poduzeće koje ostvaruje takav promet?
 Koje su slabosti u vašem finansijskom planiranju?
 Kako namjeravate otkloniti te slabosti?
 Šta će se dogoditi ako ne ostvarite postavljeni cilj?

Bilo bi lijepo i jednostavno kada bi se odgovori na postavljena pitanja mogli objektivno pretvoriti u novac i prikazati u vidu jasnog rezultata. U vrednovanju odgovora može pomoći slijedeća shema:

Pozitivni odgovori Rezultat
0 – 50 % “Zaboravite” ideju o osnivanju nove firme
50 – 75 % Još jednom promislite o ideji osnivanja nove firme
više od 75 % Slijedite dalje ideju o osnivanju nove firme i realizirajte je

 

Nažalost i ova metoda nije sasvim pouzdana. Razlog je jednostavan, a to je da se ovdje radi o pitanjima koja se odnose na sasvim različite oblasti i od slučaja do slučaja imaju različitu važnost.

Tako npr. odgovor “DA” na pitanje: da li je vaša porodica saglasna s osnivanjem nove firme, pod određenim okolnostima može biti od daleko većeg značaja nego visok iznos vlastitog kapitala kojim raspolaže budući vlasnik. Nadalje, komunikativnost je sigurno važnija za budućeg vlasnika caffeea nego za unajmljivača radničke kantine.

Dakle, važnost pojedinačnih odgovora u okviru prethodne kontrole objektivno može procijeniti samo neko treće lice. Budućem vlasniku koji pokušava na navedena pitanja odgovoriti sjedeći za stolom u nekom mirnom kutku, preporučujemo obraćanje kompetentnim osobama, odnosno stručnom savjetniku, i traženje njegovog savjeta.